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Bignè Cioccolato
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Lunedì 12/04
Pasta Choux: acqua, burro anidro, uova, farina di grano tenero tipo 00, sale.
Crema cioccolato: latte intero,zucchero,tuorlo d’uovo, farina di grano tenero tipo 00,vaniglia bourbon, cioccolato ( zucchero, grassi vegetali frazionati e totalmente idrogenati (palmisto),cacao magro in polvere (23%),emulsionante:(E322,E492),aromi.
Glassa: zucchero fondente, cacao in polvere.
