Panna e Zabaione

Pasta sfoglia: farina di grano tenero tipo 00, miscela di burro ed oli vegetali (grassi e oli vegetali (olio di palma, olio di cocco,olio di colza) (59%),acqua,burro concentrato (16%)(latte),emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi,grassi, lecitine di girasole,girasole, esteri dell’acido diacetiltartarico di mono e digliceridi degli acidi grassi),sale(0,5%), regolatori di acidità (acido lattico,lattico, acido citrico), colorante(beta-carotene)), sale.
Crema chantilly allo zabaione: marsala, panna, zucchero,zucchero, tuorlo d’uovo, vino bianco, farina di grano tenero tipo 00.
Riccioli di cioccolato a decoro.